單項選擇題急性胰腺炎轉緩解期應給予（）。

A.普食
B.軟食
C.勻漿膳
D.要素膳
E.高糖類清流


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2.單項選擇題燒傷時營養(yǎng)治療中能量與氮供應量的比值是（）。

A.（10～15）kcal∶lg
B.（1000～2000）kcal∶10g
C.（10～15）kcal∶10g
D.（200～3000）kcal∶10g
E.（200～300）kcal∶1g

3.單項選擇題慢性腎衰竭病人用α－酮酸療法的優(yōu)點是（）。

A.糾正酸中毒
B.必需氨基酸濃度升高
C.降低非必需氨基酸水平
D.與體內氨生成必需氨基酸，增加尿素氮再利用
E.預防脫水

4.單項選擇題呼吸衰竭病人，若膳食中糖類過多，會引起（）。

A.低氧血癥
B.高碳酸血癥
C.代謝性酸中毒
D.肺小動脈栓塞
E.慢性呼吸道感染

5.單項選擇題男性，50歲，會計，患慢性肝炎，一般狀況好，肝功能正常，血脂正常，體重正常，能量供給為（）。

A.20～25kcal／（kg·D.
B.30～35kcal／（kg·D.
C.40～45kcal／（kg·D.
D.50kcal／（kg·D.
E.55kcal／（kg·D.

7.單項選擇題缺鐵性貧血患者的下列檢查項目中升高的是（）。

A.紅細胞計數(shù)
B.平均紅細胞體積
C.血清鐵
D.總鐵結合力
E.血清鐵蛋白

8.單項選擇題消化性潰瘍患者可食用的食物是（）。

A.地瓜
B.洋蔥
C.冷飲
D.火腿
E.牛奶

9.單項選擇題急性心肌梗死發(fā)生后2～3d的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.低鈉低能量普食
B.低脂普食
C.低鹽低脂半流
D.低脂流食
E.禁食或靜脈營養(yǎng)

10.單項選擇題列哪種不是富含支鏈氨基酸的食物？（）

A.雞蛋
B.活魚
C.鴨
D.牛奶
E.黃豆