單項選擇題患者，男性，35歲因高熱持續(xù)不退伴有腹瀉、血便，經(jīng)血液和大便培養(yǎng)，確診為"傷寒"收住院。入院后應(yīng)采用哪類治療膳食？（）
A.少渣半流
B.少油半流
C.禁食+腸外營養(yǎng)
D.清流
E.要素膳
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1.單項選擇題患者，女性，38歲，從事家政工作，經(jīng)濟(jì)狀況窘迫。近月來時感疲勞無力伴體重下降，反復(fù)感冒。查體：肌肉輕度萎縮；血漿清蛋白下降，血紅蛋白79.1g/L。為改善其營養(yǎng)狀況，膳食中應(yīng)多食用（）。
A.豆油、花生油
B.糧谷類
C.新鮮蔬菜、水果
D.海帶、發(fā)菜等
E.蛋、奶、肉、大豆等
2.單項選擇題患者，女性，38歲，從事家政工作，經(jīng)濟(jì)狀況窘迫。近月來時感疲勞無力伴體重下降，反復(fù)感冒。查體：肌肉輕度萎縮；血漿清蛋白下降，血紅蛋白79.1g/L。根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，其在膳食中的推薦攝入量應(yīng)為（）。
A.占總能量的20%～30%
B.9623.20kJ/d（2300kcal/D.
C.100mg/d
D.70g/d
E.20mg/d
3.單項選擇題患者，女性，38歲，從事家政工作，經(jīng)濟(jì)狀況窘迫。近月來時感疲勞無力伴體重下降，反復(fù)感冒。查體：肌肉輕度萎縮；血漿清蛋白下降，血紅蛋白79.1g/L。根據(jù)情況分析，其可能的原因是（）。
A.脂肪攝入不足
B.能量攝入不足
C.維生素C缺乏
D.蛋白質(zhì)缺乏
E.鐵缺乏
4.單項選擇題女性，24歲，妊娠5個月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動物食品及蔬菜攝入較少該維生素的主要食物來源為（）。
A.果汁
B.菌類
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.干果類
5.單項選擇題女性，24歲，妊娠5個月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動物食品及蔬菜攝入較少導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管未閉合的原因可能是（）。
A.缺乏抗壞血酸
B.缺乏葉酸
C.缺乏蛋白質(zhì)
D.缺乏生物素
E.缺乏泛酸
6.單項選擇題患者，男性，35歲，反復(fù)發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病。為減輕患者的胃腸負(fù)擔(dān)，幫助腸黏膜修復(fù)，不適宜的治療措施是（）。
A.能量供給167.36kJ/（kg·D.［40kcal/（kg·D.］
B.蛋白質(zhì)2.0g（kg·D.
C.脂肪占總能量25%
D.補(bǔ)充維生素類和必需微量元素
E.一日三餐，定時定量
7.單項選擇題患者，男性，35歲，反復(fù)發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病?；颊呷朐汉蟮蜔?、食欲缺乏，惡心、嘔吐，腹痛，腹瀉，2～5次/d，無膿血便，腸鏡檢查和活檢顯示：腸黏膜充血、水腫、潰瘍、腸腔狹窄，不完全腸梗阻。該患者宜選擇的營養(yǎng)治療是（）。
A.清流食
B.低脂半流
C.無渣半流
D.要素飲食
E.胃腸外營養(yǎng)
8.單項選擇題患者，男性，35歲，反復(fù)發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病。克羅恩病的病變部位主要在（）。
A.全消化道
B.空腸
C.回盲部
D.結(jié)腸
E.回腸
9.單項選擇題患者，男性，16歲，因頭痛、眼瞼水腫和下肢輕度凹陷性水腫、尿少住院治療。查體：血壓180/100mmHg；尿常規(guī)：蛋白（++），可見管型，紅細(xì)胞（+）。臨床診斷：急性腎小球腎炎。下列哪組食物含鈉量最高，應(yīng)限制食用？（）
A.油菜、生菜、芹菜
B.米飯、粥、豆腐
C.蘿卜、白菜、土豆
D.瘦肉、魚、蝦
E.饅頭、蘇打餅干、掛面
10.單項選擇題患者，男性，16歲，因頭痛、眼瞼水腫和下肢輕度凹陷性水腫、尿少住院治療。查體：血壓180/100mmHg；尿常規(guī)：蛋白（++），可見管型，紅細(xì)胞（+）。臨床診斷：急性腎小球腎炎。食物中應(yīng)該限制的元素是（）。
A.鈣
B.鋅
C.鉀
D.鎂
E.氯