最新試題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，食材的新鮮程度（）