單項選擇題一般的易燃物質(zhì)的閃點低于多少攝氏度？（）

A、88攝氏度
B、76攝氏度
C、66攝氏度
D、50攝氏度


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1.單項選擇題長期使用含氯霉素的化妝品可能導致（）等不良癥狀。

A、心臟病
B、貧血
C、癌癥
D、高血壓

2.單項選擇題以下哪些食物食用后不容易造成中毒？（）

A.河豚魚
B.含氰苦杏仁
C.沒有煮熟的豆?jié){
D.發(fā)芽的大蒜

3.單項選擇題最容易被黃曲霉毒素污染的食物有哪些？（）

A、豆類
B、面粉
C、花生
D、玉米

5.單項選擇題苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸可以在（）。

A、所有食品品種中使用
B、限定的食品品種中任意使用
C、限定的食品品種中按限量使用
D、所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用

6.單項選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾??？（）

A、老年癡呆癥
B、甲狀腺腫大
C、腸胃疾病
D、癌癥

7.單項選擇題（）的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染的主要問題

A、食品防腐劑
B、食品添加劑
C、食品防凍劑
D、以上均正確

8.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是（）

A、亞麻苦苷
B、苦杏仁苷
C、秋水仙堿
D、龍葵堿

9.單項選擇題燒焦的鴨中含有的極強致癌物質(zhì)是（）

A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺

10.單項選擇題下列屬于影響食品安全性的重金屬污染是（）

A、鈉
B、鉛
C、鉀
D、鈣