單項(xiàng)選擇題與獸醫(yī)公共衛(wèi)生相關(guān)的規(guī)范和規(guī)程有（）

A.出口肉類屠宰加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
B.《畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范》
C.《新肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》
D.《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》
E.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題對畜禽疾病進(jìn)行預(yù)防、治療和診斷疾病所使用的獸藥必須符合（）的規(guī)定。

A.《中華人民共和國獸藥典》
B.《中華人民共和國獸藥規(guī)范》
C.《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》
D.《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題以出現(xiàn)肝癌為主要癥狀的中毒是（）

A.黃曲霉毒素中毒
B.赭曲霉毒素中毒
C.橘青霉毒素中毒
D.玉米赤霉烯酮中毒
E.肉毒桿菌中毒

3.單項(xiàng)選擇題不屬于蛋腐敗變質(zhì)的類型是（）

A.白色腐敗
B.黑色腐敗
C.紅色腐敗
D.黃色腐敗
E.混合腐敗

4.單項(xiàng)選擇題國際間豬及豬肉貿(mào)易中必檢的項(xiàng)目是（）

A.結(jié)核
B.后圓線蟲病
C.旋毛蟲
D.異尖線蟲
E.豬流感

5.單項(xiàng)選擇題在水產(chǎn)品中應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)的對人類健康有一定危害的寄生蟲病是（）

A.腎膨結(jié)線蟲病
B.網(wǎng)尾線蟲
C.旋毛蟲
D.異尖線蟲
E.華支睪吸蟲

6.單項(xiàng)選擇題動物性食品在加工過程中的污染屬于（）

A.內(nèi)源性生物污染
B.外源性生物污染
C.內(nèi)源性化學(xué)污染
D.外源性化學(xué)污染
E.外源性放射污染

7.單項(xiàng)選擇題以呼吸麻痹和心肌麻痹為主要癥狀的食物中毒是（）

A.沙門氏菌中毒
B.葡萄球菌中毒
C.副溶血性弧菌中毒
D.變形桿菌中毒
E.肉毒桿菌中毒

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于動物性食品污染中生物性污染的種類說法正確的是（）

A.微生物污染
B.寄生蟲污染
C.有毒生物組織
D.昆蟲所造成的污染
E.以上都是

9.單項(xiàng)選擇題旋毛蟲病豬肉檢驗(yàn)的常用方法不包括（）

A.分光光度法
B.壓片鏡檢法
C.壓片染色法（凍肉）
D.集樣消化法

10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于衛(wèi)生安全防護(hù)要求加強(qiáng)防護(hù)的說法錯誤的是（）

A.防護(hù)對象是指進(jìn)行體液或可疑污染物操作的醫(yī)療人員和對重要人畜共患傳染病進(jìn)行診療的工作人員
B.在基本防護(hù)的基礎(chǔ)上，可根據(jù)危險(xiǎn)程度使用防護(hù)鏡、外科口罩、手套和鞋套
C.有體液或其他污染物噴濺的操作時應(yīng)使用防護(hù)鏡
D.接觸高危險(xiǎn)性人畜共患傳染病病畜禽時使用醫(yī)用口罩