單項(xiàng)選擇題

下列氨基酸中為酪氨酸的是（）

A.A
B.B
C.C
D.D


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1.單項(xiàng)選擇題分子結(jié)構(gòu)式為HS－CH2－CH－COO-的氨基酸為（）

A.絲氨酸
B.蘇氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸

2.單項(xiàng)選擇題下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）

A.SDS-PAGE法
B.滲透壓法
C.超離心法
D.凝膠過濾（分子篩）法

3.單項(xiàng)選擇題引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（）

A.三維結(jié)構(gòu)破壞
B.肽鍵破壞
C.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
D.亞基的解聚

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A.疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部
B.親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部
C.羧基、氨基、胍基等可解離基團(tuán)多位于分子表面
D.苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)亞基的描述，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A.每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)
B.亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會(huì)有其它共價(jià)鍵存在
C.一個(gè)亞基（單位）只含有一條多肽鏈
D.亞基單位獨(dú)立存在時(shí)具備原有生物活性

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項(xiàng)不恰當(dāng)（）

A.胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物 體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)
C.非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團(tuán)，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈 在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進(jìn)一步折疊起著重要作用
D.亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價(jià)締合的

7.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中多肽鏈形成 -螺旋時(shí)，主要靠哪種次級鍵維持（）

A.疏水鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵

8.單項(xiàng)選擇題下列因素中主要影響蛋白質(zhì)α-螺旋形成的是（）

A.堿性氨基酸的相近排列
B.酸性氨基酸的相近排列
C.脯氨酸的存在
D.甘氨酸的存在

9.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白的氧合動(dòng)力學(xué)曲線呈S形，這是由于（）

A.氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）
B.第一個(gè)亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(qiáng)
C.這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮
D.亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變

10.單項(xiàng)選擇題加入下列試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）

A.尿素（脲）
B.鹽酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸銨