單項(xiàng)選擇題正常健康人的氮平衡狀態(tài)為：（）。

A.B=0
B.B>0
C.B<0
D.B≠0
E.B≤0


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3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于成年人必需氨基酸的是：（）。

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.半胱氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素不能夠提供機(jī)體能量的是：（）。

A.脂肪
B.維生素A
C.蛋白質(zhì)
D.葡萄糖
E.淀粉

5.單項(xiàng)選擇題安全攝入范圍的是：（）。

A.EAR和RNI之間
B.AI和UL之間
C.RNI和UL之間
D.EAR和UL之間
E.UL和RNI之間

6.單項(xiàng)選擇題合理膳食對(duì)我們的要求，下列哪項(xiàng)除外：（）。

A.提供種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營(yíng)養(yǎng)素
B.科學(xué)的烹調(diào)加工
C.保證所攝入食物安全
D.盡可能多的攝入能量
E.合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣

7.單項(xiàng)選擇題會(huì)增加冠心病風(fēng)險(xiǎn)的一類脂類是：（）。

A.多不飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.亞油酸
D.α-亞麻酸
E.二十碳五烯酸

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于水的臭和味說法錯(cuò)誤的：（）。

A.水藻大量繁殖或有機(jī)物較多時(shí)有魚腥氣及霉?fàn)€氣
B.水中含有硫化氫時(shí)使水呈臭蛋味
C.硫酸鈉或硫酸鎂過多時(shí)呈苦味
D.含氧較多的水略帶苦味
E.水中含適量碳酸鈣和碳酸鎂時(shí)使人感到甘美可口

9.單項(xiàng)選擇題念珠菌病主要的傳播途徑：（）。

A.糞口傳播
B.血行傳播
C.接觸傳播
D.呼吸傳播
E.蟲媒傳播

10.單項(xiàng)選擇題HCMV的首選用藥是：（）。

A.阿昔洛韋
B.更昔洛韋
C.膦甲酸鈉
D.纈更昔洛韋
E.金剛烷胺