明代產(chǎn)品，以碗身線條似菊瓣而得名。

胎體薄如紙，外不施釉，而內(nèi)施影青釉，以永樂(lè)內(nèi)雕花者為上品。

明代開(kāi)始燒造，以永樂(lè)影青脫胎碗最為貴重。胎體薄如蛋殼，俗稱(chēng)“卵幕”。

明宣德始見(jiàn)，通身及圈足作十棱形。清康熙多有仿制。

又稱(chēng)涼帽式碗，見(jiàn)于明清兩代。明永樂(lè)時(shí)碗作撇口，器壁斜直成喇叭形，小圈足。清代見(jiàn)有多級(jí)帽式碗。

始見(jiàn)于明永樂(lè)朝，撇口，器足的高度略略等于全器的一半，線條流暢，造型優(yōu)美。有冬青釉、白釉及紅釉等品種。

明代開(kāi)如流行，永樂(lè)時(shí)碗底心拱起，外壁口沿處寫(xiě)有阿拉伯文字。宣德時(shí)更趨渾厚，紋飾疏簡(jiǎn)，后代均有仿品。

明永、宣兩朝燒制。碗底心有雞心樣突起，腹深足小。常見(jiàn)大小二種。永樂(lè)碗胎體輕，足矮；宣德時(shí)則足高、胎厚。

明洪武開(kāi)始流行的碗式。口沿處及下腹部為硬折線條；砂底無(wú)釉。僅見(jiàn)青花器。