單項選擇題下列結構中大多具有香味的是（）

A.黃酮苷元
B.木脂素苷元
C.香豆素苷元
D.三萜苷元
E.甾體苷元


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1.單項選擇題與異羥肟酸鐵試劑反應顯紅色的是（）

A.糖苷
B.黃酮
C.香豆素
D.木脂素
E.蒽醌

2.單項選擇題存在于腐敗牧草中，可致牛羊出血而死的是（）

A.黃酮
B.雙黃酮
C.二蒽酮
D.雙香豆素
E.雙木脂素

3.單項選擇題下列化合物中不溶于堿水的是（）

A.七葉內酯
B.大黃素
C.大黃酸
D.青蒿素
E.槲皮素

4.單項選擇題下列化合物具有強烈藍色熒光的是（）

A.香豆素母核
B.7-羥基香豆素
C.7-甲氧基香豆素
D.7，8-二羥基香豆素
E.7，8-二甲氧基香豆素

5.單項選擇題香豆素的結構母核為（）

A.苯駢α-吡喃酮環(huán)
B.苯駢β-吡喃酮環(huán)
C.苯駢γ-吡喃酮環(huán)
D.苯駢α-呋喃酮環(huán)
E.苯駢β-呋喃酮環(huán)

7.單項選擇題下列化合物中，Molish反應不呈色的是（）

A.葡萄糖
B.橙皮苷
C.蘆丁
D.甘草酸
E.槲皮素

8.單項選擇題Molish反應的試劑是（）

A.醋酐/濃硫酸
B.α-萘酚/濃硫酸
C.三氯化鐵/濃硫酸
D.α-萘酚/冰醋酸
E.醋酐/冰醋酸

9.單項選擇題用于區(qū)分苷類與苷元的反應是（）

A.Molish反應
B.異羥肟酸鐵反應
C.Feigl反應
D.鹽酸/鎂粉反應
E.醋酐/濃硫酸反應

10.單項選擇題以下有關苷鍵裂解的說法錯誤的是（）

A.苷鍵具有縮醛結構，易為稀酸催化水解
B.苷鍵原子易接受質子的苷鍵易酸催化水解
C.苷鍵原子不易接受質子的苷鍵易酸催化水解
D.酶催化水解專屬性高，條件溫和
E.堿催化水解多用于酯苷和酚苷的水解