判斷題細(xì)菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性。

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3.單項(xiàng)選擇題反硝化作用的最終產(chǎn)物()

A.NH3
B.HNO3
C.N2
D.HNO2

4.單項(xiàng)選擇題在生物界分類中食用菌屬于()

A.病毒界
B.真菌界
C.原核原生生物界
D.真核原生生物界

5.單項(xiàng)選擇題微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式()

A.被動(dòng)擴(kuò)散
B.促進(jìn)擴(kuò)散
C.主動(dòng)運(yùn)輸
D.基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)

6.單項(xiàng)選擇題生鞭毛最多的菌屬于()

A.螺旋菌
B.桿菌
C.球菌
D.假菌絲

7.單項(xiàng)選擇題干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為()

A.105℃,2小時(shí)
B.121℃,30分鐘
C.160℃,2小時(shí)
D.160℃,4小時(shí)

8.單項(xiàng)選擇題以芽殖為主要繁殖方式的微生物是()

A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.病毒

9.單項(xiàng)選擇題加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的()

A.互生關(guān)系
B.共生關(guān)系
C.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系
D.拮抗關(guān)系

10.單項(xiàng)選擇題果汁、牛奶常用的滅菌方法為()

A.巴氏消毒
B.干熱滅菌
C.間歇滅菌
D.高壓蒸汽滅菌