新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。

當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

（）因其代謝不需要胰島素調節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。

天然淀粉形成了三維的半結晶網(wǎng)狀結構，目前廣泛接受結構模型是（）和（）相互交替排列。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）