乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

保存樣品方法的要求有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。