保存樣品方法的要求有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）