單項選擇題補充維生素K減少了絕經(jīng)婦女或骨質(zhì)疏松患者的骨丟失及骨折發(fā)生率,同時補充(),對減少骨丟失有協(xié)同作用。
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素B
D.維生素A
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1.單項選擇題葉酸是參與造血的維生素之一,但葉酸只有在()的作用下才能轉(zhuǎn)變成具有生理活性的四氫葉酸,在體內(nèi)發(fā)揮作用。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.單項選擇題癩皮病最典型的表現(xiàn)不包括()
A.皮炎
B.腹瀉
C.便秘
D.癡呆
3.單項選擇題以下不屬于含鉻豐富的食物是()
A.啤酒酵母
B.肉類
C.精制谷物
D.魚貝類
4.單項選擇題下列關(guān)于鎂的生理功能說法不正確的是()
A.激活多種酶的活性
B.調(diào)節(jié)心肌細胞的功能、降低血壓
C.維護骨骼生長和神經(jīng)肌肉的興奮性
D.無需鈣的協(xié)同作用,獨立維持神經(jīng)和肌肉細胞膜電位
5.單項選擇題正常成年女性鐵的RNIs為()mg/d。
A.10
B.15
C.20
D.25
6.單項選擇題孕中期鈣的RNI推薦量為()mg
A.800
B.1000
C.1200
D.1400
7.單項選擇題兒童每天必須從食物中攝取一定量的蛋白質(zhì),經(jīng)()消化以氨基酸形式被吸收,經(jīng)血液到機體的各組織、細胞,再合成人體的各種細胞、組織的蛋白質(zhì),以完成生長發(fā)育。
A.腸道
B.口腔
C.胃
D.胰臟
8.單項選擇題膠原蛋白可吸收自身質(zhì)量()倍的水,從而使皮膚富有彈性。
A.30
B.25
C.35
D.40
9.名詞解釋功能性鐵
10.多項選擇題關(guān)于RDA 與膳食指南的敘述正確的是()。
A.都需要每隔幾年修訂一次
B.都可作為居民膳食的指導(dǎo)
C.一個國家只有一個RDA
D.一個國家只有一個膳食指南
E.RDA 是用營養(yǎng)素來表示的,而膳食指南則是用食物來表示的
最新試題
以下對兒童患佝僂病病因分析,正確的是()。
題型:單項選擇題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和()進行定義。
題型:單項選擇題
正常成人體內(nèi)不能合成維生素K,需要完全從食物中攝取。
題型:判斷題
以下尿液種類中不受飲食影響的是()。
題型:單項選擇題
體內(nèi)葉酸缺乏,則一碳單位傳遞受阻,核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型:判斷題
勞動分級中,關(guān)于中等體力勞動說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
關(guān)于中小學(xué)生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是()。
題型:單項選擇題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類,以保證鈣的充足。
題型:判斷題
每100克魚類中含鉀()mg。
題型:單項選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化(水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)。
題型:判斷題