單項(xiàng)選擇題胡蘿卜、和豆制品可制成片、絲、塊、卷等形狀，配以帶餡的面點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)豐富的美湯，形成色彩鮮明的飯菜，容易調(diào)動(dòng)?jì)胗變旱模ǎ?/strong>

A.積極性
B.食欲
C.注意力
D.興趣


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2.單項(xiàng)選擇題（）是指每天讓嬰幼兒有規(guī)律地按照適當(dāng)比例攝取生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。

A.合理營(yíng)養(yǎng)
B.合理喂養(yǎng)
C.合理膳食
D.均衡膳食

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于嬰幼兒的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）。

A.嬰幼兒的消化道在發(fā)育中要經(jīng)歷由不成熟到成熟的過(guò)程
B.嬰幼兒的食物要經(jīng)歷高密度一中密度一低密度的過(guò)程
C.嬰幼兒的食物要經(jīng)歷液體食物一泥糊狀食物一固體食物的過(guò)程
D.嬰幼兒消化道越成熟，所提供的食物密度就要越大

6.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于（）的食品。

A.高油脂
B.高熱量
C.低粗纖維
D.選項(xiàng)A、B和C

7.單項(xiàng)選擇題由于兒童發(fā)育還不完善，對(duì)有害物質(zhì)的（）特別低。

A.耐受性
B.吸收性
C.調(diào)節(jié)性
D.抵抗力

8.單項(xiàng)選擇題因?yàn)榇x快，兒童對(duì)水的需求量相比成人（）。

A.一致
B.相近
C.更多
D.更少

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于嬰幼兒乳痂處理的說(shuō)法中正確的是（）。

A.新生兒頭部皮脂腺分泌較旺盛，應(yīng)經(jīng)常清洗
B.新生兒頭部皮脂腺分泌不旺盛，應(yīng)經(jīng)常清洗
C.新生兒頭部皮脂腺分泌較旺盛，不用經(jīng)常清洗
D.新生兒頭部皮脂腺分泌不旺盛，不用經(jīng)常清洗