名詞解釋酒店經營管理
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1.單項選擇題屬于酒店承運過程策劃的是（）
A.資金管理與運作
B.崗前培訓與開業(yè)準備
C.酒店章程擬定
D.開業(yè)前營銷計劃
2.單項選擇題在制定酒店計劃的任何環(huán)節(jié)都要從店情和市場情況出發(fā)，這體現了計劃的（）
A.靈活性
B.科學性
C.實際性
D.隨機性
3.單項選擇題酒店通過抓住與顧客會面的短暫機會盡可能多地獲取顧客對本酒店服務的看法和評價，這種顧客的評價形式為（）
A.現場訪問
B.電話訪問
C.顧客意見調查表
D.?？桶菰L
4.單項選擇題旅游定點酒店、旅游定點餐館、涉外酒店等資格的認定方是（）
A.顧客方
B.酒店方
C.第三方
D.法律來認定
5.單項選擇題借助計算機的幫助，按照要求及時提供個性化的產品和服務，提高顧客滿意度，這屬于柔性管理中的（）
A.特色產品
B.柔性生產
C.人性為本
D.柔性組織
6.單項選擇題在現代酒店組織制度中，總經理負責制屬于（）
A.經濟責任制度
B.基本制度
C.工作制度
D.崗位責任制度
7.單項選擇題具有調節(jié)性、效益性和激勵性的酒店管理基本方法是（）
A.經濟方法
B.數學方法
C.行政方法
D.心理方法
8.單項選擇題不屬于酒店策劃類型的是（）
A.酒店投資策劃
B.酒店籌建策劃
C.酒店經營管理策劃
D.酒店安全環(huán)境策劃
9.單項選擇題屬于酒店服務供給特征的是（）
A.服務價值的多樣性
B.服務質量的穩(wěn)定性
C.服務產品的綜合性
D.服務內涵的廣泛性
10.單項選擇題構成現代酒店形象和口碑的三要素是（）
A.認知、依戀和好感
B.認知、信賴和好感
C.了解、信賴和認知
D.了解、依戀和認知