單項選擇題配制一定體積、一定物質(zhì)的量濃度的溶液時，下列會使配得的溶液濃度偏小的是（）
A.容量瓶中原有少量蒸餾水
B.溶液從燒杯轉(zhuǎn)移到容量瓶中后洗滌燒杯
C.定容時觀察液面俯視
D.定容時倒轉(zhuǎn)容量瓶幾次，發(fā)現(xiàn)凹液面最低點低于標(biāo)線，再補幾滴水到標(biāo)線
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1.單項選擇題下列濃度符號中，屬于國際單位制和我國法定計量單位符號的有（）
A.M
B.mol/L
C.g/L
D.%（m/V）
2.多項選擇題紫外可見分光光度計的吸收池有（）兩種材質(zhì)
A.玻璃
B.石英
C.水晶
D.鹵化鈉
3.多項選擇題直接法測揮發(fā)性酸可采用（）收集揮發(fā)性酸，然后用氫氧化鈉滴定
A.蒸餾法
B.干燥法
C.溶劑提取
D.真空法
4.多項選擇題脂溶性維生素測定前樣品需經(jīng)過（）
A.皂化
B.水洗
C.有機溶劑提取
D.濃縮
5.多項選擇題下面是還原糖的是（）
A.乳糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
6.多項選擇題用乙醚提取脂肪時，不能用的加熱方法是（）。
A.電爐加熱
B.水浴加熱
C.油浴加熱
D.電熱套加熱
7.多項選擇題消化時還可加入（）作為催化劑。
A、硫酸鉀
B、硫酸銅
C、氧化銅
D、氧化汞
8.多項選擇題下列（）樣品應(yīng)用乙醇作提取劑。
A.白檸檬
B.巧克力
C.餅干
D.面包
9.多項選擇題脂類測定最常用的提取劑有（）
A、乙醚
B、苯
C、石油醚
D、二甲苯
10.多項選擇題食品感官檢驗室由（）組成
A、檢驗區(qū)
B、會議區(qū)
C、辦公室
D、樣品制備區(qū)