簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

鈣的供給量、食物來源？

何謂合理的營養(yǎng)治療？

簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡述小米的性味和食療功效？

簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四勤”是什么？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四不”是什么？

簡答糧谷精加工的危害及如何合理加工？