名詞解釋嗅閾
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1.名詞解釋最終閾值
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膳食中抑制鈣吸收的因素。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述膳食中促進(jìn)鈣吸收的因素。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述鐵吸收的促進(jìn)因素。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響礦物質(zhì)吸收的因素。
6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述脫水和干燥對(duì)蛋白質(zhì)的影響。
7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述冷凍和冷藏對(duì)蛋白質(zhì)的影響。
8.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響蛋白質(zhì)熱變性的因素。
10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響蛋白質(zhì)風(fēng)味結(jié)合作用因素。
最新試題
花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于花青素的說(shuō)法，正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于油脂分提方法的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題