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填空題俄羅斯：存放工作服和衛(wèi)生服的衣柜必須和存放外套和生活服的衣柜（）

1.填空題俄羅斯：用于魚類去頭、去內臟、去鰭的設備及與水產品直接接觸的容器和設備必須用（），不會腐朽的材料制造或用此類材料完全覆蓋，并且光滑、易清洗消毒。使用前，必須徹底清潔，同時（）進行一次衛(wèi)生處理。

2.填空題俄羅斯：艙室和容器的內表面必須是（）的，由光滑材料制成，或平滑上漆，易于清洗、消毒。涂漆不得將對人類健康有害的物質污染給水產品。

3.填空題俄羅斯：用于魚油沉淀、溶化、過濾的設備在每次（）后必須進行清潔、清洗、消毒。清洗用水必須通過隔油器排空

4.填空題俄羅斯：魚卵生產區(qū)必須設計在獨立的車間內，確保工藝流程的連續(xù)性。（）必須分開生產。

5.填空題俄羅斯：生產干制水產品時，必須對干燥室內的空氣進行控制，（）必須進行徹底的處理。

6.填空題俄羅斯：熱熏制魚在冷凍之前的儲藏自其卸離熏制室時算起不得超過（）。

7.填空題俄羅斯：去皮之后，煮過的產品必須（）的狀態(tài)存放。

8.填空題俄羅斯：魚肉餡應立即進行預包裝并冷凍或送往烹飪食品生產區(qū)。與魚肉餡生產相關的所有工藝操作必須一個緊接一個，中間的停頓時間應（）

9.填空題俄羅斯：生產含有面粉的產品，所用的面粉必須通過（）和外來物質。

10.填空題俄羅斯：每天工作的最后，必須清空系統(tǒng)中的油和其他填料，所有系統(tǒng)和填充機器必須用（）沖洗，然后用熱水消毒淋洗。