最新試題
不屬于四種基本呈味物質的是（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）