問答題使用山梨酸時應(yīng)注意什么？
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下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
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下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
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在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
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BHT表示的抗氧化劑的是（）
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下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題