A.采用無(wú)片狀菌落生長(zhǎng)的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù)
B.采用無(wú)片狀菌落生長(zhǎng)的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù),結(jié)果乘以2
C.采用無(wú)片狀菌落生長(zhǎng)的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù),結(jié)果除以2
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A.以最接近30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
B.以最不接近30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
C.稀釋倍數(shù)最高的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
D.稀釋倍數(shù)最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
A.0~100CFU
B.100CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.200CFU~300CFU
A.1mL
B.0.1mL
C.10mL
A.乳糖膽鹽發(fā)酵罐不產(chǎn)氣
B.鏡檢為無(wú)芽孢桿菌
C.革蘭氏染色陰性
D.乳糖發(fā)酵管產(chǎn)氣
A.20℃
B.25℃
C.40℃
D.36℃
A.朝下
B.朝上
C.不做要求
A.從高到低
B.從低到高
C.不做要求
A.嗜低溫需氧菌的總數(shù)
B.嗜高溫需氧菌的總數(shù)
C.嗜中溫需氧菌的總數(shù)
D.所有細(xì)菌的總數(shù)
A.50個(gè)
B.30個(gè)
C.20個(gè)
D.60個(gè)
A.糖分
B.二氧化碳
C.檸檬酸
D.脂肪
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
肉類(lèi)水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
配制茚三酮試液需用()溶解。
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。