最新試題
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）