單項(xiàng)選擇題嬰幼兒失水量約為體重的10％以上，伴有精神極度萎靡，前囟深陷，眼瞼不能閉合，哭時(shí)無(wú)淚，口腔粘膜極干燥等癥狀是（）的表現(xiàn)。

A.輕度脫水
B.中度脫水
C.重度脫水
D.水中毒


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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒飲湯是嬰幼兒（）的一種形式。

A.增加零食
B.飲料
C.添加輔食
D.膳食

2.單項(xiàng)選擇題平衡膳食包含（）

A.品種多樣、比例適當(dāng)、葷素搭配
B.品種多樣、比例適當(dāng)、飲食定量
C.營(yíng)養(yǎng)全面、比例適當(dāng)、葷素搭配
D.粗細(xì)搭配、比例適當(dāng)、葷素搭配

3.單項(xiàng)選擇題嬰兒輔食添加要遵循由稀到稠、由少到多、（）、一種到多種的原則。

A.合理營(yíng)養(yǎng)
B.由細(xì)到粗
C.葷素搭配
D.多多益善

4.單項(xiàng)選擇題谷物過(guò)分淘洗易造成（）的流失。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素C

5.單項(xiàng)選擇題膳食中可提高鈣吸收利用的元素有氨基酸、乳糖和（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D

6.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒膳食中碳水化合物質(zhì)提供的能量占（）

A.15%
B.30%~35%
C.40%~45%
D.50%~55%

7.單項(xiàng)選擇題2~3歲嬰幼兒膳食蛋白質(zhì)的推薦攝入量為（）

A.1.5~3g/kg
B.35g/kg
C.40g/kg
D.45g/kg

8.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒膳食中蛋白質(zhì)提供的能量占（）

A.15%
B.30%~35%
C.40%~45%
D.50%~55%