單項選擇題精品酒店、豪華酒店、經濟型酒店的劃分依據(jù)是()
A.所有權
B.經營方式
C.用途
D.市場
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1.單項選擇題許多酒店集團不僅開設酒店,并且開設商場、旅行社、汽車公司,快餐集團等,這體現(xiàn)了酒店集團的()
A.橫向聯(lián)合
B.縱向聯(lián)合
C.多種經營聯(lián)合
D.后向聯(lián)合
2.單項選擇題屬于酒店管理控制系統(tǒng)中不可控因素的是()
A.酒店的產品價值
B.目標市場
C.生產經營策略
D.酒店市場需求
3.單項選擇題不屬于酒店計劃質量指標的是()
A.客房出租率
B.資金利潤率
C.服務質量
D.成本降低率
4.單項選擇題建立任何人造系統(tǒng)的原則之一是()
A.目的性原則
B.環(huán)境原則
C.整體性原則
D.控制反饋原則
5.單項選擇題現(xiàn)代酒店不僅要接待各類國內旅游者,而且要接待各類國際旅游者,這體現(xiàn)了現(xiàn)代酒店的()
A.涉外性質概念
B.綜合性服務概念
C.商業(yè)性概念
D.公共場所概念
6.單項選擇題正常情況下,為了保證經營活動的正常開展,對酒店的資金占用和耗費規(guī)定一定數(shù)額的方法是()
A.日常控制
B.定額管理
C.財務分析
D.財產控制
7.單項選擇題酒店投資的市場規(guī)模與消費水平分析的考察指標不包括()
A.人流量
B.目標銷售群體
C.平均停留天數(shù)
D.消費水平
8.單項選擇題以賓客滿意為中心的管理觀念與策略是()
A.ES戰(zhàn)略
B.CL戰(zhàn)略
C.CS戰(zhàn)略
D.HL戰(zhàn)略
9.單項選擇題利潤額屬于現(xiàn)代酒店計劃的()
A.數(shù)量指標
B.長期指標
C.質量指標
D.短期指標
10.單項選擇題主要研究酒店管理組織問題的理論是()
A.管理科學理論
B.行為科學理論
C.科學管理理論
D.系統(tǒng)科學理論