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問答題請闡述Beer-Lamber定律，并用該定律闡述分光光度儀工作原理？用分光光度儀定制某物質(zhì)標準曲線時，需將OD值測定范圍確定在0.2～0.8區(qū)域內(nèi)，為什么？

1.單項選擇題糖醇解生成的丙酮酸在人體有氧條件下進一步轉(zhuǎn)變成（）。

A.乙醇
B.乙酰CoA
C.脂酰CoA
D.乳酸

2.問答題簡述酶反應(yīng)特點。

一、酶促反應(yīng)具有極高的效率
二、酶促反應(yīng)具有高度的特異性
三、酶活性的可調(diào)節(jié)性
四、酶活性的不穩(wěn)定性

3.問答題簡述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型要點。

4.問答題請闡述分光光度儀的主要部件及其功能；闡述紫外與可見光的光波長范圍；在紫外與可見光范圍內(nèi)測定物質(zhì)吸光度時，對光源與吸收池有何要求？光電管的功能是什么？為什么說光電管是分光光度儀最脆弱和最易損的部件？

5.問答題為什么肝糖元只能從剛宰殺的動物肝臟中獲??？在提取肝糖元過程中，三氯乙酸、95%乙醇各起什么作用？糖元水解產(chǎn)物中如果存在提取中殘留蛋白質(zhì)時，在用班氏試劑檢測水解產(chǎn)物，有什么影響！

6.問答題已知尿酸是嘌呤核苷酸代謝的終產(chǎn)物，說明痛風(fēng)癥與尿酸的相關(guān)性并從酶學(xué)的角度說明使用別嘌呤醇治療痛風(fēng)的機制？

7.問答題簡述蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要形式及其結(jié)構(gòu)特點。

8.問答題用真空泵進行減壓抽濾時，為什么要連接緩沖瓶？

9.問答題何謂轉(zhuǎn)氨基作用？體內(nèi)重要的轉(zhuǎn)氨酶有哪幾種？測定血清中的這些轉(zhuǎn)氨酶的活性有何意義？

10.問答題為什么用高速組織搗碎機進行動、植物組織搗碎時，需采用間歇式方式進行操作？