最新試題
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
切丁時,對于圓形較小的原料可以先()再切。
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
掛糊的厚度應根據(jù)()來確定。
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中()
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()
切片時,哪種原料適合切成大片()