最新試題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）