單項(xiàng)選擇題分割牛肉時(shí)，哪個(gè)部位適合做鹵牛肉（）

A.牛腱子
B.牛腩
C.牛里脊
D.牛尾


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1.單項(xiàng)選擇題分割豬肉時(shí)，哪個(gè)部位適合做叉燒（）

A.豬里脊
B.五花肉
C.前腿肉
D.后腿肉

2.單項(xiàng)選擇題分割魚(yú)肉時(shí)，哪個(gè)部位適合做糖醋魚(yú)（）

A.魚(yú)中段
B.魚(yú)腹
C.魚(yú)背
D.魚(yú)尾

4.單項(xiàng)選擇題分割羊肉時(shí)，哪個(gè)部位適合做蔥爆羊肉（）

A.羊后腿肉
B.羊排
C.羊里脊
D.羊上腦

5.單項(xiàng)選擇題分割牛肉時(shí)，哪個(gè)部位適合做牛排（）

A.牛里脊
B.牛腩
C.牛腱子
D.牛尾

6.單項(xiàng)選擇題分割豬肉時(shí)，哪個(gè)部位適合做肉餡（）

A.前腿肉
B.后腿肉
C.五花肉
D.豬里脊

7.單項(xiàng)選擇題分割魚(yú)肉時(shí)，哪個(gè)部位適合清蒸（）

A.魚(yú)腹
B.魚(yú)背
C.魚(yú)尾
D.魚(yú)中段

8.單項(xiàng)選擇題分割雞肉時(shí)，哪個(gè)部位適合炸制（）

A.雞翅
B.雞胸肉
C.雞架
D.雞腿

9.單項(xiàng)選擇題分割羊肉時(shí)，哪個(gè)部位適合涮火鍋（）

A.羊上腦
B.羊排
C.羊里脊
D.羊腿肉

10.單項(xiàng)選擇題分割牛肉時(shí)，哪個(gè)部位適合燉煮（）

A.牛腩
B.牛里脊
C.牛腱子
D.牛尾