判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

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2.單項(xiàng)選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復(fù)含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細(xì)加工的食物

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

A.肌肉
B.肝臟
C.血液
D.骨骼

5.單項(xiàng)選擇題普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

A.100g
B.150g
C.200g
D.250g

6.單項(xiàng)選擇題普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）

A.5g
B.6g
C.7g
D.8g

7.單項(xiàng)選擇題普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

A.200g
B.250g
C.300g
D.350g

8.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

A.肝糖原、肌糖原
B.肝糖原、血糖
C.肌糖原、血糖、直鏈淀粉
D.肌糖原、肝糖原、血糖

9.單項(xiàng)選擇題血液中葡萄糖的去路不包括（）

A.在組織中氧化供能
B.轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ミM(jìn)行儲(chǔ)存
C.轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌S生素
D.合成糖原儲(chǔ)存