判斷題糧食中不完善粒以質(zhì)量分數(shù)表示。
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2.判斷題食品的灌裝日期即為生產(chǎn)日期。
3.判斷題鏈球菌分布廣泛,是食物污染的重要原因。
6.單項選擇題革蘭氏染色結(jié)束后,革蘭氏()菌呈紅色。
A.G+
B.G-
C.G+和G-
7.單項選擇題無菌操作中的滅菌方法有熱滅菌、化學(xué)滅菌、輻射滅菌等,下面不屬于熱滅菌法的是()。
A.干熱滅菌法
B.濕熱滅菌法
C.間歇滅菌法
D.化學(xué)滅菌法
8.單項選擇題沙門氏菌檢驗前增菌需調(diào)整pH至()。
A.6.8±0.2
B.7.0±0.2
C.7.2±0.2
D.8.2±0.2
9.單項選擇題容瓶只能配制一定容量的溶液,其體積讀數(shù)一般保留()有效數(shù)字。
A.1位
B.2位
C.3位
D.4位
10.單項選擇題依據(jù)GB44做沙門氏菌檢驗時,沙門氏菌前增菌于()℃培養(yǎng)8-18h。
A.36±1
B.48±1
C.42±1
D.32±1