臨床營養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級)章節(jié)練習(xí)(2019.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是（）

2 下列哪個劑量以下輻照的食品對人體是安全的（）

3 脂肪在體內(nèi)需要葡萄糖的協(xié)同作用使其徹底氧化分解，當(dāng)體內(nèi)糖類不足或缺乏時，可引起（）

4 關(guān)于碳水化合物的說法錯誤的是（）

5 以下關(guān)于營養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系說法錯誤的是（）

6 為進(jìn)一步確診，應(yīng)進(jìn)行的實驗室檢查有（）

7 下列現(xiàn)象不屬于食物中毒范疇的是（）

8 膳食調(diào)查的目的是（）

9 飛行負(fù)荷時補(bǔ)充一定量的維生素可使酶活性提高，該酶是（）

10 急性腎衰竭病程分期（）