動物飼養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.04.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題反芻動物瘤胃蛋白質(zhì)可分為_____________、____________和_____________。

參考答案：瘤胃降解蛋白、過瘤胃蛋白、瘤胃微生物蛋白

2.名詞解釋秸稈氨化

參考答案：秸稈蛋白含量低，當(dāng)與氨相遇時，其有機(jī)物與氨發(fā)生氨解反應(yīng)，破壞木質(zhì)素與多糖（纖維素半纖維素）鏈間的酯鍵結(jié)合，并形成銨鹽，成...

3.名詞解釋顆粒飼料

參考答案：根據(jù)動物的營養(yǎng)需要，將各種單一飼料按比例混合起來，經(jīng)機(jī)械加工壓制成的顆粒狀飼料。

4.問答題用試差法設(shè)計日糧配方的步驟是什么？

參考答案：（1）、查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；
（2）、查飼料營養(yǎng)成分表；
（3）、初擬飼料配方；
（4）、計算初擬...

5.問答題簡述麥芽糖。

為淀粉與糖原的組成成分，由2分子葡萄糖縮合生成，也屬一種還原性雙糖。

6.問答題提高飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率的措施有哪些？

參考答案：（1）、配合日糧時飼料應(yīng)多樣化；
（2）、補(bǔ)飼氨基酸添加劑；
（3）合理地供給蛋白質(zhì)營養(yǎng)；

7.問答題反芻動物瘤胃是如何消化飼料粗蛋白質(zhì)的？其消化產(chǎn)物各自的去向是哪里？

參考答案：與單胃動物有所不同，反芻動物的瘤胃內(nèi)存在多種微生物，飼料蛋白質(zhì)進(jìn)入瘤胃后，一部分在微生物的作用下分解為肽和氨基酸，其中，...

8.名詞解釋乳糖

是半乳糖以β-1，4糖苷鍵與葡萄糖結(jié)合而成的一種還原性雙糖，主要存在哺乳動物乳中。

9.問答題簡述載體。

是能夠承載和稀釋飼料添加劑中的活性成分，改善其分散性，并有良好的化學(xué)穩(wěn)定性的可飼用物質(zhì)。

10.名詞解釋能量蛋白比

指飼料中消化能（kJ/kg）與粗蛋白質(zhì)（g/kg）的比值。