總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）