蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。