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判斷題從國(guó)外進(jìn)口的食品添加劑或者國(guó)外進(jìn)口的添加了添加劑的食品，必須符合我國(guó)《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定。經(jīng)港口衛(wèi)生部門(mén)鑒定合格后方能使用和食用。

1.判斷題嬰兒代乳食品不得使用色素、香精和糖精。

2.判斷題食品添加劑進(jìn)入人體后，最好能參加人體正常的物質(zhì)代謝，能被正常解毒過(guò)程解毒后全部排出體外；或者不被消化道所吸收，全部排出體外；不能在人體內(nèi)分解或與食品作用后形成對(duì)人體有害的物質(zhì)。

3.判斷題《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》有一章內(nèi)容是“食品添加劑的衛(wèi)生”。

4.判斷題食品添加劑要經(jīng)過(guò)充分的毒理學(xué)鑒定，證明在使用限量范圍內(nèi)對(duì)人體無(wú)害。

5.判斷題食品添加劑可以用來(lái)掩蓋食品的腐敗變質(zhì)。

6.判斷題食品添加劑可以用來(lái)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷。

7.判斷題可以用己烷從大豆中萃取大豆油。

8.判斷題不符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑，不得經(jīng)營(yíng)、使用。

9.判斷題在食品添加劑包裝上可以不寫(xiě)生產(chǎn)日期。

10.多項(xiàng)選擇題食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的（）

A.食品添加劑的品種；
B.食品添加劑的使用范圍；
C.食品添加劑的最大使用量；
D.食品添加劑的制造方法