填空題《春光如畫(huà)》冷盤(pán)屬于()
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在制作肉凍時(shí),加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
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在制湯的后期,可加入()來(lái)提升湯的風(fēng)味。
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制作魚(yú)骨湯時(shí),魚(yú)骨需要先()
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制作龜湯時(shí),龜肉需要()
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在制湯時(shí),加入()可以使湯的味道更濃郁。
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制湯時(shí),若要使湯有甜味,可加入()
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制作牛肉湯時(shí),加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
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制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于()
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制湯過(guò)程中,湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而()
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