指出用電泳技術(shù)分離下列物質(zhì)，pH是多少時(shí)最合適？ 
（1）血清清蛋白（pI=4.9）和血紅蛋白（pI=6.8） 
（2）肌紅蛋白（pI=7.0）和胰凝乳蛋白質(zhì)（pI=9.5） 
（3）卵清蛋白（pI=4.6）、脲酶（pI=5.0）

Edman降解：從多肽鏈游離的N末端測(cè)定氨基酸殘基序列的方法。N末端氨基酸殘基被苯異硫氰酸酯修飾，然后從多肽鏈上切下修飾的殘基，再以層析鑒定，余下的多肽鏈（少了一個(gè)殘基）被回收再進(jìn)行下一輪降解循環(huán)。一個(gè)含13個(gè)氨基酸殘基的多肽鏈，經(jīng)Edman降解確定該肽鏈的氨基酸組成為：Ala、Arg、2Asp、2Glu、3Gly、Leu、3Val。 部分水解后得到以下肽段： 
（1） Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala 
（2） Val-Asp-Val-Asp-Glu 
（3） Val-Asp-Val 
（4） Glu-Ala-Leu-Gly-Arg 
（5） Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu 
（6） Leu-Gly-Arg 
問(wèn)：推測(cè)原始肽鏈的序列