單項(xiàng)選擇題在供給增加,需求減少時(shí),()

A.均衡價(jià)格必然提高,均衡數(shù)量必然增加
B.均衡價(jià)格必然降低,均衡數(shù)量必然增加
C.均衡價(jià)格必然提高,均衡數(shù)量的變動(dòng)不確定
D.均衡價(jià)格必然降低,均衡數(shù)量的變動(dòng)不確定


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品需求總量的綜合性指標(biāo)是()

A.在外就餐人數(shù)指標(biāo)
B.消費(fèi)者餐飲消費(fèi)支出指標(biāo)
C.在外就餐率指標(biāo)
D.在外就餐頻率指標(biāo)

2.單項(xiàng)選擇題一般來(lái)說(shuō),高檔餐飲產(chǎn)品的需求收入彈性系數(shù)()

A.大于1
B.等于1
C.小于1
D.等于零

3.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代餐飲需求產(chǎn)生的必要條件是()

A.人們可支配收入的提高
B.生活節(jié)奏的加快
C.飲食欲望
D.現(xiàn)代食品工業(yè)的建立

4.單項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)機(jī)制的自我協(xié)調(diào)組織能力指的是它所具有的()

A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.連鎖性
D.動(dòng)態(tài)性

5.單項(xiàng)選擇題研究發(fā)現(xiàn),在餐飲業(yè)發(fā)展中,更能造成環(huán)境損害的是()

A.最富裕地區(qū)和處于中間的地區(qū)
B.最貧困地區(qū)和處于中間的地區(qū)
C.最富裕地區(qū)和最貧困的地區(qū)
D.富裕地區(qū)和貧困地區(qū)

6.單項(xiàng)選擇題依照食品產(chǎn)品的功能來(lái)劃分,咖啡屬于()

A.營(yíng)養(yǎng)性食品
B.嗜好性食品
C.功能性食品
D.休閑食品

7.單項(xiàng)選擇題服務(wù)勞動(dòng)作為生產(chǎn)性勞動(dòng),它()

A.創(chuàng)造價(jià)值
B.轉(zhuǎn)移價(jià)值
C.消耗價(jià)值
D.分配價(jià)值

8.單項(xiàng)選擇題餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心概念是()

A.稀缺與選擇關(guān)系
B.交易與利益關(guān)系
C.供給與需求關(guān)系
D.交往與交易關(guān)系

最新試題

在供給和需求均增加時(shí),()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲市場(chǎng)機(jī)制在各種市場(chǎng)要素相互作用的過(guò)程中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用,指的是它所具有的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國(guó)比()。

題型:填空題

餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的()

題型:多項(xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有:消費(fèi)需求途徑、()和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手途徑。

題型:填空題

餐飲市場(chǎng)機(jī)制是一系列市場(chǎng)要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運(yùn)動(dòng)過(guò)程,因此具有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義:業(yè)態(tài)的選擇、()和商品構(gòu)成。

題型:填空題

目前在我國(guó)已較為普遍發(fā)展,特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)和()。

題型:填空題

目前,我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問(wèn)題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。

題型:填空題