單項選擇題浸泡后玉米的洗滌用水一般溫度要求（），否則易使玉米硬度增長，不利于破碎。
A.≥35℃
B.≥40℃
C.≥45℃
D.≥50℃
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1.單項選擇題（）埋在谷蛋白的基質(zhì)中，是玉米蛋白粉的主要來源。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.醇溶蛋白
D.硬蛋白
2.單項選擇題玉米氣浮分離法分離麩質(zhì)常用的機器是（）。
A.臥螺式離心機
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽
3.單項選擇題機械脫水，水分最低只能達到（）%。
A.14
B.24
C.34
D.44
4.單項選擇題浸泡好的玉米在一次破碎前需要排出浸泡液，用的設(shè)備是（）。
A.螺桿輸送機
B.重力曲篩
C.壓力曲篩
D.旋流分離器
5.單項選擇題淀粉糖工業(yè)上常用葡萄糖值簡稱（）值。
A.D
B.DX
C.ED
D.E
6.單項選擇題玉米離心分離法分離麩質(zhì)常用的機器是（）。
A.臥螺式離心機
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽
7.單項選擇題在玉米的浸泡過程中，乳酸量過大時（）的溶解度會隨之增高，不利于淀粉與之分離。
A.維生素
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.糖類
8.單項選擇題按粒度大小對玉米雜質(zhì)進行分類，屬于大雜質(zhì)的是（）。
A.留存在直徑14mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)
B.通過直徑14mm 圓形篩孔但留存在直徑3mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)物
C.通過3mm 圓形篩孔的篩下物
D.肉眼可見的非玉米粒雜質(zhì)
9.單項選擇題浸泡后玉米胚芽的水分為（）%。
A.40
B.50
C.60
D.70
10.單項選擇題玉米浸泡液濃縮的設(shè)備主要是（）。
A.升膜式單效蒸發(fā)器
B.升膜式雙效蒸發(fā)器
C.降膜式單效蒸發(fā)器
D.降膜式雙效蒸發(fā)器
最新試題
植物精油滲透能力比普通護膚品（）。
題型：單項選擇題
清潔皮膚后，以植物精油（），是借由熱力，加速精油成分吸收到皮膚、血液中。
題型：單項選擇題
精油的揮發(fā)性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發(fā)，所以精油必須用可以密封的（）瓶子儲存。
題型：單項選擇題
反射區(qū)療法通常需要使用以下哪種輔助手段？（）
題型：單項選擇題
反射區(qū)療法中的足底反射區(qū)與哪個系統(tǒng)關(guān)系最密切？（）
題型：單項選擇題
反射區(qū)療法中的輕柔按壓主要作用于（）
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題型：單項選擇題
（）應以掌心、掌根部著力在體表施術(shù)。
題型：單項選擇題
用指、手掌、掌背、拳或特制的器械有節(jié)奏地叩打體表，稱為（）。
題型：單項選擇題
反射區(qū)療法不適用于以下哪種癥狀？（）
題型：單項選擇題