單項(xiàng)選擇題汞的毒性大小順序正確的是()
A.氯化亞汞>氯化汞
B.無機(jī)汞>汞蒸氣
C.汞蒸氣>有機(jī)汞
D.無機(jī)汞>有機(jī)汞
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定水的總堿度時(shí)所用的標(biāo)準(zhǔn)溶液是()
A.EDTA
B.NaOH
C.AgNO3
D.HCl
2.單項(xiàng)選擇題水的硬度是由下列哪種離子引起()
A.Fe3+.Fe2+
B.Na+.K+
C.Ca2+.Mg2+
D.NO3-.CO32-
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是()
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.蔗糖
D.羧酸
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于生物堿的是()
A.蛋白質(zhì)
B.氫氧化鈉
C.嗎啡
D.甘油
5.單項(xiàng)選擇題鉛與二硫腙反應(yīng)生成的配合物的顏色是()
A.紫色
B.藍(lán)色
C.紅色
D.無色
6.單項(xiàng)選擇題維生素A與三氯化銻的飽和溶液反應(yīng),能生成()色的化合物
A.紅色
B.藍(lán)色
C.綠色
D.黃色
7.單項(xiàng)選擇題阿托品經(jīng)水解生成的莨菪酸遇到對(duì)二甲胺基苯甲醛可形成()色的醌式化合物。
A.黃色
B.綠色
C.橙色
D.紫紅色
8.單項(xiàng)選擇題銅離子與二乙基二硫代氨基甲酸鈉生成()色配合物。
A.黃色
B.藍(lán)色
C.紫色
D.紅色
9.單項(xiàng)選擇題測(cè)定醬菜中NaCl所用的標(biāo)準(zhǔn)溶液是()
A.NaOH
B.HCl
C.Na2CO3
D.AgNO3
10.單項(xiàng)選擇題測(cè)定水硬度通常用的方法是()。
A.沉淀滴定法
B.氧化還原滴定法
C.配位滴定法
D.酸堿滴定法
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目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
題型:單項(xiàng)選擇題
()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型:單項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型:單項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí),加入抗壞血酸的作用是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
題型:多項(xiàng)選擇題