多項選擇題碳水化合物有以下作用（）。

A.參與組織構(gòu)成
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.促進脂溶性維生紊吸收
D.供能


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1.多項選擇題多種因素可導(dǎo)致病人攝取食物不足，常見的情況有以下哪些方面（）。

A.厭食
B.進食能力降低或喪失
C.精神性因素
D.醫(yī)源性因素
E.攝入障礙

2.單項選擇題重癥胰腺炎病人營養(yǎng)支持的首選途徑是（）。

A.腸外營養(yǎng)
B.腸內(nèi)營養(yǎng)
C.經(jīng)口進食
D.鼻飼

3.單項選擇題慢性肝炎病人的適宜膳食（）。

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食
D.嚴格限制脂肪攝入

4.單項選擇題下述哪項關(guān)于食物的描述是錯誤的（）。

A.碳水化合物是老年人熱量的主要來源
B.碳水化合物的需要量應(yīng)根據(jù)老年人的年齡和體力活動而定
C.碳水化合物一般提供全日總能量的55%～65%
D.精制純糖等含蔗糖高的食品因易于消化不應(yīng)限制

5.單項選擇題對妊娠中期機體營養(yǎng)狀況的描述，下列哪項是錯誤的（）。

A.蛋白質(zhì)合成增加
B.血脂降低
C.水的貯留量增加
D.無機鹽的需要量增加

6.單項選擇題一從事輕體力勞動的新婚夫婦每日能量攝入量應(yīng)增加（）。

A.200kcal
B.600kcal
C.1200kcal
D.1500kcal

7.單項選擇題以下食物中含不飽和脂肪酸最多的是（）。

A.海魚肉
B.豬肉
C.牛肉
D.雞肉

9.單項選擇題含鋅量最豐富的食物是（）。

A.蛋類
B.牛乳及其制品
C.谷類
D.牡蠣