人們首先能嗅到的香氣特征，整體香氣的一部分，由香氣擴散力較好的香料形成

描述某種香精或加香制品的整體香氣類型或格調

用來描述多種香氣結合在一起時所帶有的某種香氣韻調，它反應的不是整體香氣的特征，而是其中一部分

用來描述一個物質的香氣和香味的總稱

通過人們的嗅覺和味覺感官同時感到可令人舒適愉快的氣息和味感的總稱

通過嗅覺器官感覺到的或辨別出的一種感覺，或厭惡難受

專門用作調味用的香料植物及這些植物制得的香料制品

用物理或化學方法從天然精油中分離出來的某種香成分的化合物

用一定濃度的乙醇，在加熱或加熱回流下浸提天然香料所得的乙醇浸出液，經(jīng)過澄清過濾后的制品