單項(xiàng)選擇題不屬于牛乳微生物檢驗(yàn)指標(biāo)的是()

A.大腸菌群檢驗(yàn)
B.菌落總數(shù)檢驗(yàn)
C.霉菌檢驗(yàn)
D.酵母檢驗(yàn)
E.寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)


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1.單項(xiàng)選擇題飼養(yǎng)場(chǎng)的防疫和檢疫不正確的是()

A.為了防止人獸共患病的發(fā)生,每年對(duì)奶牛逐頭進(jìn)行布魯氏菌病和結(jié)核病的檢疫
B.應(yīng)做到病、健畜分養(yǎng),乳汁分別處理
C.奶牛發(fā)生烈性傳染病時(shí),應(yīng)立即上報(bào)疫情,并采取有效防疫措施
D.被污染的乳汁進(jìn)行處理后可以繼續(xù)加工使用
E.對(duì)奶牛場(chǎng)應(yīng)進(jìn)行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、藍(lán)舌病、牛白血病、牛傳染性鼻氣管炎等傳染病的監(jiān)測(cè)。

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于不合格乳的衛(wèi)生評(píng)定是()

A.乳呈現(xiàn)黃色、紅色或綠色等異常色澤,乳汁黏稠,有凝塊或沉淀,有血或膿
B.重金屬、獸藥、農(nóng)藥、黃曲霉毒素及其他有害物質(zhì)超標(biāo)
C.乳中檢出致病菌,細(xì)菌總數(shù)或大腸菌群數(shù)超標(biāo)
D.乳中摻水或摻入其他任何物質(zhì)
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題牛奶中摻假物起特殊作用不正確的是()

A.提高乳的密度
B.提高乳的"蛋白質(zhì)"含量
C.降低乳的酸度
D.阻止酒精陰性試驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)
E.防止乳的酸敗

4.單項(xiàng)選擇題牛乳貯存的最佳溫度是()

A.4.4℃
B.10℃
C.15℃
D.0℃
E.15℃以上

5.單項(xiàng)選擇題奶牛場(chǎng)的廠址選擇和布局,不正確的是()

A.奶牛場(chǎng)應(yīng)設(shè)管理和生活區(qū)、生產(chǎn)和飼養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、畜糞堆貯區(qū)和病牛隔離區(qū)
B.各區(qū)應(yīng)相互獨(dú)立分隔,生活區(qū)與其他各區(qū)應(yīng)相距20m以上
C.生活區(qū)位于地勢(shì)高的上風(fēng)口
D.畜糞堆貯區(qū)和病牛隔離區(qū)應(yīng)位于地勢(shì)低的下風(fēng)口處
E.運(yùn)送飼料和生奶的道路與裝運(yùn)牛糞的道路應(yīng)分設(shè),并盡可能減少交叉點(diǎn)

6.單項(xiàng)選擇題乳中微生物外源性污染是指()

A.體表污染
B.環(huán)境的污染
C.容器和設(shè)備的污染
D.工作人員的污染
E.以上都是

7.單項(xiàng)選擇題下列地區(qū)不屬于自然疫源地的是()

A.草原
B.深山
C.沼澤
D.荒島
E.以上都是

8.單項(xiàng)選擇題下列疾病病原體的生活史必須有人類參與才能完成的是()

A.棘球絳蟲(chóng)病
B.棘球蚴病
C.豬帶絳蟲(chóng)病
D.肝片吸蟲(chóng)病
E.鉤蟲(chóng)病

9.單項(xiàng)選擇題下列疾病的病原體是以人為儲(chǔ)存宿主的人獸共患病是()

A.旋毛蟲(chóng)病
B.戊型肝炎
C.炭疽
D.結(jié)核病
E.牛帶絳蟲(chóng)病

10.單項(xiàng)選擇題豬帶絳蟲(chóng)病按病原體的儲(chǔ)存宿主的性質(zhì)分類屬于()

A.以動(dòng)物為主的人畜共患病
B.以人為主的人畜共患病
C.人獸并重的人畜共患病
D.真性人畜共患病
E.直接人畜共患病

最新試題

動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)醫(yī)護(hù)人員防護(hù)的原則不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)畜禽疾病進(jìn)行預(yù)防、治療和診斷疾病所使用的獸藥必須符合()的規(guī)定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物診療場(chǎng)所的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不常用的生物熱消毒法有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

旋毛蟲(chóng)病豬肉檢驗(yàn)的常用方法不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

關(guān)于醫(yī)療廢棄物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在水產(chǎn)品中應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)的對(duì)人類健康有一定危害的寄生蟲(chóng)病是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

環(huán)境的基本特包括環(huán)境的不可逆性、持續(xù)反應(yīng)性、()、()、()和災(zāi)害擴(kuò)大性。

題型:填空題

與獸醫(yī)公共衛(wèi)生相關(guān)的規(guī)范和規(guī)程有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫就是對(duì)進(jìn)入無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)行二次檢疫,以有效控制動(dòng)物移動(dòng),控制特定動(dòng)物疫病,保證已經(jīng)建設(shè)好區(qū)域的動(dòng)物衛(wèi)生保護(hù)水平得以有效維持。

題型:判斷題