單項(xiàng)選擇題炭疽動(dòng)物的肉尸應(yīng)()

A.銷(xiāo)毀
B.化制
C.高溫處理后食用
D.鹽腌處理后食用
E.適于食用


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1.單項(xiàng)選擇題急性豬丹毒病豬的胴體應(yīng)()

A.銷(xiāo)毀
B.化制
C.高溫處理后食用
D.鹽腌處理后食用
E.適于食用

2.單項(xiàng)選擇題雞蛋中磺胺嘧啶鈉的主要來(lái)源()

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

3.單項(xiàng)選擇題腌臘制品中的化學(xué)合成色素莧菜紅的主要來(lái)源()

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

4.單項(xiàng)選擇題肉制品中多氯聯(lián)苯的主要來(lái)源()

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

5.單項(xiàng)選擇題新鮮豬肉具有強(qiáng)烈的魚(yú)腥味的主要來(lái)源()

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

6.單項(xiàng)選擇題新鮮豬肉中黃曲霉毒素的主要來(lái)源()

A.工業(yè)三廢
B.飼料霉變
C.動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留
D.肉品流通中污染
E.食品加工中添加

7.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期飲用某些功能飲料會(huì)導(dǎo)致性早熟,其原因是()

A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染

8.單項(xiàng)選擇題2007-2008年我國(guó)許多地區(qū)小孩飲用牛乳后出現(xiàn)“結(jié)石寶寶”的原因是()

A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染

9.單項(xiàng)選擇題2004年我國(guó)許多地區(qū)出現(xiàn)“大頭嬰兒”事件的原因是()

A.奶粉摻雜摻假
B.三聚氰胺污染
C.禁用防腐甲醛污染
D.鄰苯二甲酸酯污染
E.皮革乳中的重金屬鎘污染

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與獸醫(yī)公共衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

國(guó)際間豬及豬肉貿(mào)易中必檢的項(xiàng)目是()

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關(guān)于衛(wèi)生安全防護(hù)要求加強(qiáng)防護(hù)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

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動(dòng)物性食品在加工過(guò)程中的污染屬于()

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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫就是對(duì)進(jìn)入無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)行二次檢疫,以有效控制動(dòng)物移動(dòng),控制特定動(dòng)物疫病,保證已經(jīng)建設(shè)好區(qū)域的動(dòng)物衛(wèi)生保護(hù)水平得以有效維持。

題型:判斷題

關(guān)于動(dòng)物性食品污染中生物性污染的種類(lèi)說(shuō)法正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題