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單項(xiàng)選擇題以下對維生素E描述錯(cuò)誤的是（）

A.具有抗氧化作用
B.預(yù)防衰老作用
C.構(gòu)成機(jī)體組織的成分
D.與動(dòng)物的生殖功能有關(guān)
E.調(diào)節(jié)血小板的黏附力的作用

1.單項(xiàng)選擇題 與骨質(zhì)疏松癥有關(guān)的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題 可以由皮膚合成的維生素是（）

A.維生素C
B.維生素B₁
C.維生素E
D.維生素A
E.維生素D

3.單項(xiàng)選擇題 骨質(zhì)軟化癥是由于缺乏哪種維生素（）

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題 生理盲點(diǎn)的測定可用于評價(jià)哪種維生素的營養(yǎng)狀況（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素A

5.單項(xiàng)選擇題含維生素A原較高的食物是（）

A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.蘋果
E.四季豆

6.單項(xiàng)選擇題視黃醇含量最多的食物是（）

A.動(dòng)物肝臟
B.蔬菜
C.肉類
D.豆類
E.糧谷類

7.單項(xiàng)選擇題 視黃醇當(dāng)量是指（）

A.維生素A₁的量
B.維生素A₂的量
C.體內(nèi)具有維生素A活性物質(zhì)的總量
D.β-胡蘿卜素的量
E.其他維生素A原的量

8.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏時(shí)，可以出現(xiàn)的缺乏癥有（）

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

9.單項(xiàng)選擇題 夜盲癥可能是由于缺乏（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B₁
D.維生素C
E.維生素E

10.單項(xiàng)選擇題維生素A的特點(diǎn)不包括（）

A.對酸和堿穩(wěn)定
B.脂肪酸敗可引起嚴(yán)重破壞
C.攝入過多可引起中毒
D.是黃素酶的輔酶成分
E.抗氧化作用