多項選擇題飯店成本控制的方法主要有（）。

A.收入指標(biāo)控制
B.標(biāo)準(zhǔn)成本控制
C.預(yù)算控制
D.營業(yè)額控制
E.事后控制


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1.多項選擇題根據(jù)成本與經(jīng)營業(yè)務(wù)量的大小關(guān)系，飯店成本可以分為（）。

A.直接成本
B.固定成本
C.混合成本
D.間接成本
E.變動成本

2.多項選擇題飯店成本費用的構(gòu)成主要包括（）。

A.營業(yè)成本
B.營業(yè)外支出
C.營業(yè)費用
D.管理費用
E.財務(wù)費用

3.多項選擇題為了加強對收款的控制，飯店各營業(yè)點收款員當(dāng)班結(jié)束后，都需填報一定的單據(jù)，這些單據(jù)不包括（）。

A.現(xiàn)金日記賬
B.收入日報表
C.票據(jù)登匯簿
D.材料領(lǐng)用單
E.交款單

4.多項選擇題飯店在對外直接投資決策時，應(yīng)注意（）。

A.預(yù)測投資的成本和效益
B.遵循完備的法律程序
C.完善投資決策的評價指標(biāo)
D.考慮投資的不確定性
E.調(diào)查對方的經(jīng)營情況

5.多項選擇題飯店對外直接投資的決策程序有（）。

A.提出投資方案
B.選擇最優(yōu)方案
C.編制投資預(yù)算
D.實施投資方案
E.編制決策報告

6.多項選擇題飯店固定資產(chǎn)的折舊方法有（）。

A.年限平均法
B.工作量法
C.移動平均法
D.年數(shù)總和法
E.雙倍余額遞減法

7.多項選擇題飯店內(nèi)部長期投資的內(nèi)容包括（）。

A.建造新飯店
B.擴大飯店規(guī)模
C.對其他飯店進(jìn)行投資
D.增設(shè)賣品部的規(guī)模和品種
E.無形資產(chǎn)再造

8.多項選擇題飯店在籌集資金時，為降低籌資風(fēng)險，應(yīng)當(dāng)采取的做法包括（）。

A.應(yīng)結(jié)合自身的具體條件和外部情況，控制籌資風(fēng)險
B.合理追求財務(wù)杠桿利益
C.借入資金的比例不應(yīng)過大
D.借入資金與自有資金的比例應(yīng)當(dāng)為1：1
E.對不同資金結(jié)構(gòu)的籌資方案，飯店應(yīng)計算相關(guān)指標(biāo)合理選擇籌資方案

9.多項選擇題資金時間價值在財務(wù)上具有廣泛的應(yīng)用，具體包括（）。

A.年金終值可測算一次投資（或一次貸款）按一定利率計算時，若干年后的本利和
B.復(fù)利終值可測算提存折舊若干年后總額為多少
C.復(fù)利現(xiàn)值可比較設(shè)備的購買是否合算
D.年金現(xiàn)值可測算為在未來每年獲取一定數(shù)額的等額的款項，現(xiàn)在所需準(zhǔn)備的資金
E.對新建項目需按施工進(jìn)度、設(shè)備到達(dá)時間等測算各年應(yīng)付的投資可采用年金終值測算

10.多項選擇題對飯店負(fù)債的財務(wù)處理中，長期負(fù)債中計提的利息應(yīng)計入（）。

A.工程成本
B.財務(wù)費用
C.投資收益
D.應(yīng)付職工薪酬
E.管理費用