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判斷題茶葉中霉菌和酵母菌的測定，恒溫培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)皿應(yīng)正面朝上，不可倒置。

1.判斷題茶葉中霉菌和酵母菌的菌數(shù)是指兩種菌單個(gè)菌的個(gè)數(shù)。

2.判斷題茶葉中霉菌和酵母菌的測定，培養(yǎng)3天后開始觀察。

3.判斷題孟加拉紅培養(yǎng)基中加入的抗生素是青霉素，用于抑制細(xì)菌的生長。

4.判斷題孟加拉紅培養(yǎng)基可用于分離霉菌及酵母菌，因?yàn)槠淠軌蛞种泼咕纳L。

5.判斷題離子選擇電極中的原電極包括晶體膜電極和敏化電極。

6.判斷題氟離子選擇電極具有機(jī)械性能好、重現(xiàn)性好和選擇性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

7.判斷題氟離子選擇電極法測茶葉中的氟，氟電極和甘汞電極在被測試液中，電位差隨溶液中氟離子活度的變化符合朗伯比爾定律。

8.判斷題氟電極選擇法測茶葉中的氟，測定時(shí)氟電極響應(yīng)時(shí)間一般為5min，需攪拌試液5min，在攪拌狀態(tài)下讀取電位值。

9.判斷題氟電極選擇法測茶葉中的氟，標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作以電極電位為橫坐標(biāo)，以氟離子濃度為縱坐標(biāo)。

10.判斷題氟電極選擇法測茶葉中的氟，乙酸鈉—檸檬酸鈉的總離子強(qiáng)度緩沖劑需現(xiàn)用現(xiàn)配。