單項選擇題（）是適合2—3歲嬰兒食用的固體食物

A.肉粥、爛飯
B.軟米飯、花菜炒肉
C.炒飯、餃子
D.碎肉、碎菜、魚塊


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1.單項選擇題（）可以調(diào)動嬰幼兒食欲

A.食物的色、香、味
B.用湯泡飯吃
C.讓嬰兒邊邊吃玩
D.避免嬰兒挑食和偏食

2.單項選擇題容易調(diào)動嬰幼兒食欲的是（）

A.色彩鮮明、味道清淡、形狀獨特的飯菜
B.色彩鮮明、味道香甜、形狀一般的飯菜
C.顏色自然、味道香濃、形狀獨特的飯菜
D.色彩鮮明、味道可口、形狀生動的飯菜

3.單項選擇題能夠調(diào)動嬰幼兒食欲的是（）

A.飯前吃一點零食
B.飯前多喝湯水
C.讓嬰兒邊吃邊玩
D.采用嬰幼兒喜愛的烹調(diào)方式制作的飯菜

4.單項選擇題嬰幼兒普遍感興趣的食物制作方式不包括（）

A.胡蘿卜、豆制品制成絲、片、卷狀
B.西紅柿、菠菜汁調(diào)面做成餃子或點心
C.烤肉、煎魚
D.果脯、松桃仁、芝麻攘餡在包子成開花饅頭表面

5.單項選擇題（）嬰幼兒要有計劃的攝入谷類、豆類、肉類、蛋、蔬菜、植物油等，以滿足身體發(fā)育的需要

A.2.5歲以內(nèi)
B.2歲以內(nèi)
C.1.5歲以內(nèi)
D.1歲以內(nèi)

6.單項選擇題（）是不合理的營養(yǎng)行為

A.避免偏食和挑食
B.只吃素食
C.營養(yǎng)比例適當
D.定期加強某些營養(yǎng)素的供應(yīng)

7.單項選擇題依據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律安排膳食，正確的是（）

A.多給小兒喜好吃的食物
B.飲食不定時，想吃就吃
C.經(jīng)常吃含有半粗纖維和果膠的粗糧、薯類和蔬菜等
D.湯、菜增加咸味可以促進食欲

8.單項選擇題必須結(jié)合嬰幼兒的活動量大小與熱能消耗的多少來配制食物，才能保證（）。

A.生長發(fā)育
B.營養(yǎng)平衡
C.安靜睡眠
D.活動所需

9.單項選擇題嬰幼兒剛學會吃正常食物，食材可切成（）

A.碎末
B.塊狀
C.泥狀
D.條狀

10.單項選擇題挑選嬰幼兒食物原料的原則正確的是（）

A.高價格
B.高熱量
C.易清洗
D.易咀嚼